Cooking Class

Ernährungsberatung

Zu den Schwerpunkten meiner Ernährungsberatung gehören:

  • Ernährungs-/Gesundheitscheck

  • Gesundheitsedukation

  • Prävention durch Ernährung

  • Ernährung bei Krebserkrankungen

  • Ernährung bei Burnout

  • Ernährung bei Stress

  • Pflanzliche/Vegane Ernährung

  • Zuckerfreie Ernährung

  • Ernährung und Mikronährstoffräuber

  • Ernährung nach Menstruationszyklus der Frau

  • Gemeinsame Einkäufe + praktische Tipps & Tricks

  • Kühlschrankcheck

  • Ernährungspsychology

  • Nutrigenetik

Kompetente Leistung & Qualitätsversprechen

ausgebildete/zertifizierte

Ernährungsberaterin

Studium & Ausbildung an

renommierten Universitäten in Deutschland und England

regelmäßige

Fort-/ und Weiterbildungen

Beratung mit

Herz & Leidenschaft

Philosophy meiner Ernährungsberatung

Meiner​ Meinung nach sollte Essen Spaß machen und gleichzeitig gesund sein.

Wenn Sie jemanden suchen, der Sie praktisch-orientiert berät und auf proaktive Weise durch ihre Ernährungsumstellung begleitet,

statt reine Theorie zu vermitteln und Kalorien zu zählen, dann sind Sie bei mir genau richtig.

Mein Ansatz lautet: individuell und personalisiert, qualitativ hochwertig, proaktiv statt theoretisch und mit Leidenschaft, Spaß und Humor.

Ablauf der Beratung

Kostenloses Kennenlerngespräch

Mir ist es wichtig, dass wir uns kennenlernen, um Ihr Anliegen sowie Erwartungen, Bedürfnisse, Wünsche und das Beratungsziel zu besprechen. Darüber hinaus ist mir die zwischenmenschliche Ebene sehr wichtig. Eine Beratung ist nur so erfolgreich, wie Sie sich fachlich gut beraten sowie menschlich in guten Händen wissen und wohlfühlen.

START

2. Interaktives Ernährungsprotokoll

7-tägige Ernährungs- und Symptomprotokolle geben Aufschluss über das Essverhalten, die Versorgung mit den einzelnen Nährstoffen sowie ihre Lebensumstände und –gewohnheiten. Durch den interaktiven Ansatz stehen Sie direkt mit mir in Kontakt und müssen sich daher keine Sorgen über die korrekte Protokollierung ihrer Ernährung und Symptome machen. Das übernehme ich für Sie, um eine korrekte Datenauswertung gewährleisten zu können.

4. Begleitete Ernährungsumstellung

nach individuellen Bedürfnissen

Eine Umstellung jahrelang antrainierte Verhaltensmuster ist immer eine Herausforderung. Aus diesem Grund ist es mir wichtig, Sie proaktiv mit hilfreichen Alltagstipps zu begleiten, sowie mit Ihnen zusammen Lebensmitteleinkaufe zu tätigen und nach Wunsch einen Kühlschrankcheck durchzuführen und gemeinsam zu kochen. In dieser Phase hängt alles von ihren persönlichen Bedürfnissen ab. Jeder Mensch ist anders und bedarf einer individuellen Beratung und Umstellungsbegleitung.

1. Ernährungs-/Gesundheitscheck mit sorgfältiger Erstanamnese

Unser erstes Beratungsgespräch ist der Bestandsaufnahme ihrer gesundheitlichen sowie ernährungsbasierten Anamnese gewidmet. Darüber hinaus werden wir einen Ernährungs-/Gesundheitscheck durchführen, um den Status quo zu definieren sowie zukünftige Erfolge messbar nachzuvollziehen.

3. Beratungsgespräch über Auswertung des Ernährungsprotokolls und Gesundheitschecks

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individueller Ernährungs-/Gesundheitsplan

Die Auswertungen des Ernährungs-/Symptomprotokolls und des Gesundheitschecks kann wertvolle Hinweise zur Ursache Ihrer Beschwerden sowie Lösung im Alltag geben. Daraus resultierende berate und entwerfe ich ihnen einen begleitenden Ernährungs-/Gesundheitsplan der personalisiert auf ihre individuelle Lebenssituation zu geschnitten ist.

5. Ziel

Nach individueller Dauer Ihrer ernährungsbasierten Umstellungsphase wird am Ende, wenn gewünscht auch gerne zwischendurch, ein weiterer Gesundheitscheck durchgeführt. Somit kann der gemessene gesundheitliche Erfolg deutlich sichtbar gemacht werden. Plan ist es, unser anfangs definiertes Ziel zu erreichen, sodass Sie sich mit Ihren gesundheitlichen Wünschen, Herausforderung und Bedürfnissen so schnell wie möglich wohl zu. Darüber hinaus ist es wichtig, dass Sie sich nicht nur gesund fühlen, sondern auch ein ernährungsbasiertes Grundverständnis erworben haben, sodass Sie auch ohne meine Begleitung einen gesunden Alltag meistern können, getreu dem Motto: Gib einem Mann einen Fisch und du ernährst ihn für einen Tag. Lehre einen Mann zu fischen und du ernährst ihn für sein Leben.

Bitte beachten Sie: die Kosten werden leider nicht von den Krankenkassen übernommen.

Termine müssen 48 h vorher verschoben oder abgesagt werden.

Beatrice Schaefer

Werderstr. 4

12103 Berlin

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